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ピノ・ノワールがオーストリアに伝わる途中で何らかの地場品種と自然交配して誕生したという説が有力です。 オーストリアの地場品種とされていますが、その歴史は古く、実際には東欧一帯で栽培されています。（国により名前が違う）一番多く栽培されているのはオーストリアの東隣りの国ハンガリーです。 晩熟種で雨を嫌う為栽培できる地域が限られ、オーストリアではハンガリー国境に近いブルゲンラント州とニーダーエストライヒ州東部でしか栽培されていません。 現地ではジビエに合わせる事の多いワインで、肉の臭みを上手く消して旨味を引き出してくれます。また、醤油との相性も良く、赤身の魚の造りにピッタリのワインで、特に鰹はお勧めです。
ピノ・ノワールがオーストリアに伝わる途中で何らかの地場品種と自然交配して誕生したという説が有力な点は ブラウフレンキッシュと同じです。 フランス名はサン・ローランで、8月10日のサン・ローランの日頃に実が熟する事からこの名がつけられたようです。 栽培条件はほぼピノ・ノワールと同じで、産地はウィーンの直ぐ南のワイン産地テルメンレギオンです。 味わいにばらつきのある品種で肉料理には無難に合わせる事が出来ますが、魚料理は相手を選ぶ事があります。秋刀魚や焼き魚に合うタイプのワインもありますが、全てがとはいかないのがこの品種の特徴でもあります。
ブラウフレンキッシュと サンクト・ラウレントを親に ツヴァイゲルト博士により創りだされた品種です。 オーストリアのワイン用葡萄で2番目の栽培面積があり、ワイン産地なら何処でも栽培されています。ロゼワインの多くもこの品種から造られる事が多いです。 フードマッチングの幅は広く、肉料理全般から赤身の魚にもお勧め出来ます。
全46件
アラホン・ティー・エフエックス・ティー・アキラ2015Arachon T-FX-T a’kira 2015
3,000円（税込3,300円）
750ml コルク栓
アロイス・ヘレラー・ツヴァイゲルト 1L 2017Alois Höllerer Zweigelt 1L 2017
1,727円（税込1,900円）
1,000ml
ウヴェ・シーファー・ブラウフレンキッシュ・ライブルク2012Uwe Schiefer Blaufränkisch Reihburg 2012
9,091円（税込10,000円）
ウヴェ・シーファー・ブラウフレンキッシュ・ブルゲンラント2016Uwe Schiefer Blaufränkisch Burgenland 2016
3,273円（税込3,600円）
ウヴェ・シーファー・ブラウフレンキッシュ・サパリ・レセルヴ2012Uwe Schiefer Blaufränkisch Szapari Reserve 2012
8,636円（税込9,500円）
エスターハージー・エストラス・ブラウフレンキッシュ2017Esterházy Estoras Blaufränkisch 2017
2,500円（税込2,750円）
750ml スクリューキャップ
エスターハージー・メルロー・シュナイダータイル2015Esterházy Merlot Schneiderteil 2015
4,545円（税込5,000円）
エスターハージー・ピノ・ノワール・クラシック2016Esterházy Pinot Noir Classic 2016
エスターハージー・ツヴァイゲルト・クラシック2016Esterházy Zweigelt Classic 2016
エスターハージー・オマージュ・ハイドン・ノンヴィンテージEsterházy Hommage Haydn Non-Vintage
オスカー・ゼメッシュ・ブラウフレンキッシュ・トラディツィオン2015 Oscar Szemes Blaufränkisch Tradition 2015
2,909円（税込3,200円）
オスカー・ゼメッシュ・インペリアル・ブラウフレンキッシュ2015 Oscar Szemes Imperial Blaufränkisch 2015
3,818円（税込4,200円）
グロッサー・ワイン・ブラウフレンンキッシュDAC 2017Groszer Wein Blaufränkisch DAC 2017
2,727円（税込3,000円）
シュティフト・クロースターノイブルク・サンクト・ラウレント・アウスティヒ2015Stift Klosterneuburg St. Laurent Ausstich 2015
3,091円（税込3,400円）
セップ・モーサー・ツヴァイゲルト・クラシック2017Sepp Moser Zweigelt Classic 2017
2,273円（税込2,500円）
750ml
ツァント・ブラウフレンキッシュ2017Zantho Blaufränkisch 2017
2,364円（税込2,600円）
ツァント・ツヴァイゲルト2017Zantho Zweigelt 2017
ハインリッヒ・ツヴァイゲルト2016Heinrich Zweigelt 2016
3,500円（税込3,850円）
750ml ガラス栓
ハインリッヒ・ピノ・ノワール2017Heinrich Pinot Noir 2017
ハインリッヒ・レッド2016Heinrich red 2016
2,545円（税込2,800円）
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