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ピノ・ノワールがオーストリアに伝わる途中で何らかの地場品種と自然交配して誕生したという説が有力です。 オーストリアの地場品種とされていますが、その歴史は古く、実際には東欧一帯で栽培されています。（国により名前が違う）一番多く栽培されているのはオーストリアの東隣りの国ハンガリーです。 晩熟種で雨を嫌う為栽培できる地域が限られ、オーストリアではハンガリー国境に近いブルゲンラント州とニーダーエストライヒ州東部でしか栽培されていません。 現地ではジビエに合わせる事の多いワインで、肉の臭みを上手く消して旨味を引き出してくれます。また、醤油との相性も良く、赤身の魚の造りにピッタリのワインで、特に鰹はお勧めです。
ピノ・ノワールがオーストリアに伝わる途中で何らかの地場品種と自然交配して誕生したという説が有力な点は ブラウフレンキッシュと同じです。 フランス名はサン・ローランで、8月10日のサン・ローランの日頃に実が熟する事からこの名がつけられたようです。 栽培条件はほぼピノ・ノワールと同じで、産地はウィーンの直ぐ南のワイン産地テルメンレギオンです。 味わいにばらつきのある品種で肉料理には無難に合わせる事が出来ますが、魚料理は相手を選ぶ事があります。秋刀魚や焼き魚に合うタイプのワインもありますが、全てがとはいかないのがこの品種の特徴でもあります。
ブラウフレンキッシュと サンクト・ラウレントを親に ツヴァイゲルト博士により創りだされた品種です。 オーストリアのワイン用葡萄で2番目の栽培面積があり、ワイン産地なら何処でも栽培されています。ロゼワインの多くもこの品種から造られる事が多いです。 フードマッチングの幅は広く、肉料理全般から赤身の魚にもお勧め出来ます。
全25件
アラホン・ティー・エフエックス・ティー・アキラ2019Arachon T-FX-T a’kira 2019
3,364円（税込3,700円）
750ml コルク栓
アロイス・ヘレラー・ツヴァイゲルト 1LAlois Höllerer Zweigelt 1L
2,200円（税込2,420円）
1,000ml
エスターハージーNr.7ブラウフレンキッシュ・ボジョレー2020Esterházy Nr.7 Blaufränkisch Beaujolais 2020
3,000円（税込3,300円）
エスターハージー・メルロー・シュナイダータイル2017Esterházy Merlot Schneiderteil 2017
4,545円（税込5,000円）
エスターハージー・テソロ2013Esterházy Tesoro 2013
7,727円（税込8,500円）
コルフォク・グータウェグ・ネッケンマルクター・ブラウフレンキッシュ2019Kolfok Güterweg Neckenmarkter Blaufränkisch 2019
5,909円（税込6,500円）
テッシュ・ブラウフレンキッシュ・セレクション2017Tesch Blaufränkisch Selection 2017
5,545円（税込6,100円）
クリスティーナ・ワインズ・サンクト・ラウレント2022Christina Wines St. Laurent 2022
750ml
ハインリッヒ・ライタベルク・ブラウフレンキッシュ2017Heinrich Leithaberg Blaufränkisch 2017
6,000円（税込6,600円）
750ml ガラス栓
ハインリッヒ・ツヴァイゲルト2019Heinrich Zweigelt 2019
ハインリッヒ・ピノ・ノワール2022Heinrich Pinot Noir 2022
4,500円（税込4,950円）
ハインリッヒ・ネイキッド・レッドNVHeinrich Naked red NV
3,545円（税込3,900円）
750ml スクリューキャップ
ハインリッヒ・ブラウフレンキッシュ2018Heinrich Blaufränkisch 2018
4,000円（税込4,400円）
ハプスブルグ・ツヴァイゲルト・レゼルヴ2021Habsburg Zweigelt Reserve 2021
4,636円（税込5,100円）
ハレタ・ルート2020Hareter Root 2020
2,636円（税込2,900円）
ハレタ・ヘイシャラ・ロート2018Hareter Heytshala Rot 2018
3,636円（税込4,000円）
ピットナウアー・ピッティ2023Pittnauer Pitti 2023
2,545円（税込2,800円）
ピットナウアー・ベスト・フレンド2023Pittnauer Best Friend 2023
3,818円（税込4,200円）
モリッツ・ルッツマンスブルク・アルテ・レーベン2013Moric Lutzmannsburg Alte Reben 2013
20,000円（税込22,000円）
モリッツ・ブラウフレンキッシュ・レゼルヴ2022Moric Blaufränkisch Reserve 2022
12,000円（税込13,200円）
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