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ピノ・ノワールがオーストリアに伝わる途中で何らかの地場品種と自然交配して誕生したという説が有力です。 オーストリアの地場品種とされていますが、その歴史は古く、実際には東欧一帯で栽培されています。（国により名前が違う）一番多く栽培されているのはオーストリアの東隣りの国ハンガリーです。 晩熟種で雨を嫌う為栽培できる地域が限られ、オーストリアではハンガリー国境に近いブルゲンラント州とニーダーエストライヒ州東部でしか栽培されていません。 現地ではジビエに合わせる事の多いワインで、肉の臭みを上手く消して旨味を引き出してくれます。また、醤油との相性も良く、赤身の魚の造りにピッタリのワインで、特に鰹はお勧めです。
ピノ・ノワールがオーストリアに伝わる途中で何らかの地場品種と自然交配して誕生したという説が有力な点は ブラウフレンキッシュと同じです。 フランス名はサン・ローランで、8月10日のサン・ローランの日頃に実が熟する事からこの名がつけられたようです。 栽培条件はほぼピノ・ノワールと同じで、産地はウィーンの直ぐ南のワイン産地テルメンレギオンです。 味わいにばらつきのある品種で肉料理には無難に合わせる事が出来ますが、魚料理は相手を選ぶ事があります。秋刀魚や焼き魚に合うタイプのワインもありますが、全てがとはいかないのがこの品種の特徴でもあります。
ブラウフレンキッシュと サンクト・ラウレントを親に ツヴァイゲルト博士により創りだされた品種です。 オーストリアのワイン用葡萄で2番目の栽培面積があり、ワイン産地なら何処でも栽培されています。ロゼワインの多くもこの品種から造られる事が多いです。 フードマッチングの幅は広く、肉料理全般から赤身の魚にもお勧め出来ます。
全56件
アラホン・ティー・エフエックス・ティー・アキラ2013Arachon T-FX-T a’kira 2013
2,963円（税込3,200円）
750ml コルク栓
ウヴェ・シーファー・ブラウフレンキッシュ・ブルゲンラント2015Uwe Schiefer Blaufränkisch Burgenland 2015
4,444円（税込4,800円）
ウヴェ・シーファー・ブラウフレンキッシュ“e”アイセンベルク2014Uwe Schiefer Blaufränkisch“e” Eisenberg 2014
5,000円（税込5,400円）
750ml スクリューキャップ
エスターハージー・ブラウフレンキッシュ・ライタベルクDAC 2013Esterházy Blaufränkisch Leithaberg DAC 2013
3,148円（税込3,400円）
エスターハージー・ピノ・ノワール・フンデルトプフンデル2013Esterházy Pinot Noir Hundertpfunder 2013
4,259円（税込4,600円）
残りあと9個
エスターハージー・メルロー・シュナイダータイル2013Esterházy Merlot Schneiderteil 2013
4,537円（税込4,900円）
エスターハージー・ブラウフレンキッシュ・クラシック2014Esterházy Blaufränkisch Classic 2014
2,222円（税込2,400円）
エスターハージー・ピノ・ノワール・クラシック2014Esterházy Pinot Noir Classic 2014
2,500円（税込2,700円）
エスターハージー・ツヴァイゲルト・クラシック2015Esterházy Zweigelt Classic 2015
エスターハージー・テソロEsterházy Tesoro 2011
7,407円（税込8,000円）
エスターハージー・オマージュ・ハイドン・ノンヴィンテージEsterházy Hommage Haydn Non-Vintage
オスカー・ゼメッシュ・ブラウフレンキッシュ・トラディツィオン Oscar Szemes Blaufränkisch Tradition 2011
2,800円（税込3,024円）
グロッサー・ワイン・ブラウフレンンキッシュ・サパリーGroszer Wein Blaufränkisch Szapary 2012
5,741円（税込6,200円）
1000ml
グロッサー・ワイン・ブラウフレンンキッシュ・サイブリッツGroszer Wein Blaufränkisch Saybritz 2012
グロッサー・ワイン・ブラウフレンンキッシュ・フォム・リーグルGroszer Wein Blaufränkisch vom Riegl 2012
4,352円（税込4,700円）
1000ml スクリューキャップ
コーネル・ラグレイン・グライフKornell Lagrein Grelt 2013
2,685円（税込2,900円）
750ml
シュティフト・クロースターノイブルク・サンクト・ラウレント・タッテンドルフ・クラシック2012Stift Klosterneuburg St. Laurent Tattendorf Classic 2012
3,100円（税込3,348円）
シュティフト・クロースターノイブルク・サンクト・ラウレント・アウスティヒStift Klosterneuburg St. Laurent Ausstich 2011
3,800円（税込4,104円）
スコッフ・ツヴァイゲルト・バリックSkoff Zweigelt Barrique 2013
3,667円（税込3,960円）
スコッフ・ツヴァイゲルトSkoff Zweigelt 2013
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