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ピノ・ノワールがオーストリアに伝わる途中で何らかの地場品種と自然交配して誕生したという説が有力です。 オーストリアの地場品種とされていますが、その歴史は古く、実際には東欧一帯で栽培されています。（国により名前が違う）一番多く栽培されているのはオーストリアの東隣りの国ハンガリーです。 晩熟種で雨を嫌う為栽培できる地域が限られ、オーストリアではハンガリー国境に近いブルゲンラント州とニーダーエストライヒ州東部でしか栽培されていません。 現地ではジビエに合わせる事の多いワインで、肉の臭みを上手く消して旨味を引き出してくれます。また、醤油との相性も良く、赤身の魚の造りにピッタリのワインで、特に鰹はお勧めです。
ピノ・ノワールがオーストリアに伝わる途中で何らかの地場品種と自然交配して誕生したという説が有力な点は ブラウフレンキッシュと同じです。 フランス名はサン・ローランで、8月10日のサン・ローランの日頃に実が熟する事からこの名がつけられたようです。 栽培条件はほぼピノ・ノワールと同じで、産地はウィーンの直ぐ南のワイン産地テルメンレギオンです。 味わいにばらつきのある品種で肉料理には無難に合わせる事が出来ますが、魚料理は相手を選ぶ事があります。秋刀魚や焼き魚に合うタイプのワインもありますが、全てがとはいかないのがこの品種の特徴でもあります。
ブラウフレンキッシュと サンクト・ラウレントを親に ツヴァイゲルト博士により創りだされた品種です。 オーストリアのワイン用葡萄で2番目の栽培面積があり、ワイン産地なら何処でも栽培されています。ロゼワインの多くもこの品種から造られる事が多いです。 フードマッチングの幅は広く、肉料理全般から赤身の魚にもお勧め出来ます。
全56件
アラホン・ティー・エフエックス・ティー・アキラ2013Arachon T-FX-T a’kira 2013
2,963円（税込3,200円）
750ml コルク栓
ウヴェ・シーファー・ブラウフレンキッシュ・ライブルク2012Uwe Schiefer Blaufränkisch Reihburg 2012
11,111円（税込12,000円）
ウヴェ・シーファー・ブラウフレンキッシュ・サパリ・レセルヴ2012Uwe Schiefer Blaufränkisch Szapari Reserve 2012
10,000円（税込10,800円）
ウヴェ・シーファー・ブラウフレンキッシュ・ブルゲンラント2015Uwe Schiefer Blaufränkisch Burgenland 2015
4,444円（税込4,800円）
ウヴェ・シーファー・ブラウフレンキッシュ“e”アイセンベルク2014Uwe Schiefer Blaufränkisch“e” Eisenberg 2014
5,000円（税込5,400円）
750ml スクリューキャップ
エスターハージー・ブラウフレンキッシュ・クラシック2016Esterházy Blaufränkisch Classic 2016
2,500円（税込2,700円）
エスターハージー・ツヴァイゲルト・クラシック2015Esterházy Zweigelt Classic 2015
エスターハージー・ブラウフレンキッシュ・フォリック2012Esterházy Blaufänkisch Föllig 2012
3,519円（税込3,801円）
エスターハージー・ブラウフレンキッシュ・ライタベルクDAC 2013Esterházy Blaufränkisch Leithaberg DAC 2013
3,148円（税込3,400円）
エスターハージー・メルロー・シュナイダータイル2013Esterházy Merlot Schneiderteil 2013
4,537円（税込4,900円）
エスターハージー・ピノ・ノワール・クラシック2014Esterházy Pinot Noir Classic 2014
エスターハージー・テソロEsterházy Tesoro 2011
7,407円（税込8,000円）
エスターハージー・オマージュ・ハイドン・ノンヴィンテージEsterházy Hommage Haydn Non-Vintage
オスカー・ゼメッシュ・ブラウフレンキッシュ・トラディツィオン2013 Oscar Szemes Blaufränkisch Tradition 2013
2,870円（税込3,100円）
オスカー・ゼメッシュ・インペリアル・ブラウフレンキッシュ2013 Oscar Szemes Imperial Blaufränkisch 2013
3,889円（税込4,200円）
グロッサー・ワイン・ブラウフレンンキッシュGroszer Wein Blaufränkisch 2013
1000ml スクリューキャップ
グロッサー・ワイン・ブラウフレンンキッシュ・サパリーGroszer Wein Blaufränkisch Szapary 2012
5,741円（税込6,200円）
1000ml
グロッサー・ワイン・ブラウフレンンキッシュ・サイブリッツGroszer Wein Blaufränkisch Saybritz 2012
シュティフト・クロースターノイブルク・サンクト・ラウレント・アウスティヒ2013Stift Klosterneuburg St. Laurent Ausstich 2013
シュティフト・クロースターノイブルク・サンクト・ラウレント・タッテンドルフ・クラシック2014Stift Klosterneuburg St. Laurent Tattendorf Classic 2014
2,778円（税込3,000円）
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