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スパークリング(セクト)

セクト(Sekt)

オーストリアではシャンパーニュー方式(瓶内2次発酵の製法)で造られたワインを「セクト」と呼びます。

味わいの表記

残糖が少ない程辛口になります。
(上から下へむかって徐々に甘くなる)

extra brut(エクストラ・ブリュット) 残糖:0 - 6 g/l
brut(ブリュット) 残糖:12 g/lより少なく
extra trocken (エクストラ・トロッケン) 残糖:12 - 17 g/l
trocken / secco(トロッケン/セコ) 残糖:17 - 32 g/l
halbtrocken (ハルブトロッケン) 残糖:32 - 50 g/l
mild / sweet (マイルド/スイート) 残糖:50 g/l より多く

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