現在の中身：0点
電話でのお問い合わせ
トップ > 赤ワイン > 地場品種 重め
ピノ・ノワールがオーストリアに伝わる途中で何らかの地場品種と自然交配して誕生したという説が有力です。 オーストリアの地場品種とされていますが、その歴史は古く、実際には東欧一帯で栽培されています。（国により名前が違う）一番多く栽培されているのはオーストリアの東隣りの国ハンガリーです。 晩熟種で雨を嫌う為栽培できる地域が限られ、オーストリアではハンガリー国境に近いブルゲンラント州とニーダーエストライヒ州東部でしか栽培されていません。 現地ではジビエに合わせる事の多いワインで、肉の臭みを上手く消して旨味を引き出してくれます。また、醤油との相性も良く、赤身の魚の造りにピッタリのワインで、特に鰹はお勧めです。
ピノ・ノワールがオーストリアに伝わる途中で何らかの地場品種と自然交配して誕生したという説が有力な点は ブラウフレンキッシュと同じです。 フランス名はサン・ローランで、8月10日のサン・ローランの日頃に実が熟する事からこの名がつけられたようです。 栽培条件はほぼピノ・ノワールと同じで、産地はウィーンの直ぐ南のワイン産地テルメンレギオンです。 味わいにばらつきのある品種で肉料理には無難に合わせる事が出来ますが、魚料理は相手を選ぶ事があります。秋刀魚や焼き魚に合うタイプのワインもありますが、全てがとはいかないのがこの品種の特徴でもあります。
ブラウフレンキッシュと サンクト・ラウレントを親に ツヴァイゲルト博士により創りだされた品種です。 オーストリアのワイン用葡萄で2番目の栽培面積があり、ワイン産地なら何処でも栽培されています。ロゼワインの多くもこの品種から造られる事が多いです。 フードマッチングの幅は広く、肉料理全般から赤身の魚にもお勧め出来ます。
全29件
アラホン・ティー・エフエックス・ティー・アキラ2013Arachon T-FX-T a’kira 2013
2,963円（税込3,200円）
750ml コルク栓
ウヴェ・シーファー・ブラウフレンキッシュ・ライブルク2012Uwe Schiefer Blaufränkisch Reihburg 2012
11,111円（税込12,000円）
ウヴェ・シーファー・ブラウフレンキッシュ・サパリ・レセルヴ2012Uwe Schiefer Blaufränkisch Szapari Reserve 2012
10,000円（税込10,800円）
エスターハージー・ブラウフレンキッシュ・フォリック2015Esterházy Blaufänkisch Föllig 2015
3,519円（税込3,801円）
オスカー・ゼメッシュ・ブラウフレンキッシュ・トラディツィオン2013 Oscar Szemes Blaufränkisch Tradition 2013
2,870円（税込3,100円）
750ml スクリューキャップ
オスカー・ゼメッシュ・インペリアル・ブラウフレンキッシュ2013 Oscar Szemes Imperial Blaufränkisch 2013
3,889円（税込4,200円）
グロッサー・ワイン・ブラウフレンンキッシュ2016Groszer Wein Blaufränkisch 2016
2,778円（税込3,000円）
シュティフト・クロースターノイブルク・サンクト・ラウレント・アウスティヒ2013Stift Klosterneuburg St. Laurent Ausstich 2013
3,148円（税込3,400円）
スコッフ・ツヴァイゲルト・バリック2015Skoff Zweigelt Barrique 2015
3,667円（税込3,960円）
セップ・モーサー・ツヴァイゲルト・レゼルヴェ2013Sepp Moser Zweigelt Reserve 2013
3,796円（税込4,100円）
750ml
ハインリッヒ・ツヴァイゲルト2015Heinrich Zweigelt 2015
3,241円（税込3,500円）
750ml ガラス栓
ハインリッヒ・ピノ・ノワール・ドルフラーゲン2015Heinrich Pinot Noir Dorflagen 2015
ピットナウアー・サンクト・ラウレント・ドルフラーゲン2015Pittnauer St. Laurent Dorflagen 2015
750ml スクリューボトル
ピットナウアー・ピノ・ノワール・ドルフラーゲン2014Pittnauer Pinot Noir Dorflagen 2014
3,704円（税込4,000円）
ピットナウアー・ブラウフレンキッシュ・ウンガーベルクPittnauer Blaufränkisch Ungerberg 2012
7,963円（税込8,600円）
ピットナウアー・サンクト・ラウレント・アルテンベルクPittnauer St. Laurent Altenberg 2012
7,593円（税込8,200円）
フントスドルファ・ブラウブルガー2013Hundsdorfer Blauburger 2013
2,176円（税込2,350円）
モリッツ・ブラウフレンキッシュ・ブルゲンラント2013Moric Blaufränkisch Burgenland 2013
モリッツ・ブラウフレンキッシュ・レゼルヴMoric Blaufränkisch Reserve 2012
6,852円（税込7,400円）
モリッツ・ルッツマンスブルク・アルテ・レーベンMoric Lutzmannsburg Alte Reben 2012
19,000円（税込20,520円）
ページトップへ
