ロイマーはウィーン北西部カンプタールのワイナリーですが、ウィーン南部のテルメンレギオンにも葡萄畑を所有しています。
当主フレッド・ロイマーは1997年にワイナリーを引継ぎました。1998年にポトリティスが大量に発生したことをきっかけに、状態のよい果実のみを選果し、収穫を早める昔ながらのワイン造りに転向しました。それはアルコール度数が低く、フルーティでミネラル感のあるワインを生み出すこととなりました。
ロイマーのワインは全てビオディナミ農法で生産されています。