20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売いたしません。

※ヴィンテージは予告なく変更になる場合があります。

白　辛口　重め

産地：ワッハウ（Wachau）
品種：リースリング100％

お勧め料理：クリームソースの料理、お寿司、オムレツ

ヒルツベルガーは世界遺産として有名な景勝地でもあるワイン産地ワッハウのワイナリーです。
ワイン産地ワッハウの最奥部で葡萄栽培の限界地域でもあるシュピッツ村に伝統的なワイナリーを保有しています。
ヒルツベルガーの保有する葡萄畑は13世紀より葡萄栽培が行われていたという記録があります。
長くヴィネア・ワッハウ（ワッハウのワイン生産者組合）の会長であった先代のフランツ氏は息子のフランツ氏（ヒルツベルガーの当主の名はフランツと決まっている）にワイナリーを譲ってからも、その厳格な姿勢でワイン造りを指導しています。
ワッハウの巨人と讃えられ世界的に有名なワイナリーですが、そのワイン造りは人気に左右されることなく、次世代に受け継がれています。

スマラクトとはシュペトレーゼ級の葡萄から造られるワインですが完全に熟成させることが求められ、アルコール度数は最低12％となります。若いワインを飲むという印象の大きいオーストリアですが、このクラスのワインは熟成する程に味わいも深くなっていきます。