白　辛口　重め

産地：ウィーン
品種：ソーヴィニヨン・グリ

お勧め料理：
フライドチキン、豚のロースト、鯖の塩焼き、焼き茄子

ツァーヘルのホイリゲは1766年マリア・テレジアによって“マウワー”の小学校として建てられました。
ツァーヘル家は3世代にわたってワイン造りを行ってきました。
その始まりはわずか0.5ヘクタールの畑と４つのホイリゲのテーブルです。
今日ツァーヘルはウィーンでも最も有名な畑ヌスベルグなど、ウィーン全ての葡萄生産地に畑を持つまでに成長しました。
日本へは2005年以来毎年安定した品質のホイリゲ(新酒)を輸出。
日本市場におけるホイリゲワインの草分け的存在です。
エステートのロゴの「バタフライ蝶」は自然な葡萄栽培を象徴しています。

アイネン・クライネス・ファス(ドイツ語で一つの小さな樽の意味)は少量生産シリーズです。
このシリーズでは、毎年225Lの小樽で、限定300本のワインを造っています。
各シリーズ１樽のみの生産です。

葡萄はウィーン南部のオバーラにある、標高320ｍの単一畑のリード ゴールドベルクで収穫されました。
この地区の土壌は下層の砂利の上にガレットと呼ばれる、大きな丸い平たい石があるのが特徴で、表土は鉄分を多く含みます。

金木犀の色、フローラルでコーン（樽）のような香ばしさ、まろやかでコーンのような香ばしさ、後味に酸味も感じられるワインです。