20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売いたしません。

※ヴィンテージは予告なく変更になる場合があります。

白　辛口　重め

産地：ワッハウ（Wachau）
品種：グリューナー・フェルトリーナー（Grüner Veltliner）100％

お勧め料理：
鳥料理全般、豚のロースト、オムレツ、クリームソースのパスタ、豚しゃぶ

エフ・エックス・ピヒラーは世界遺産として有名な景勝地でもあるワイン産地ワッハウのワイナリーです。
観光地として訪れる人の多いデュルンシュタイン近くの葡萄畑のなかにモダンな建物のワイナリーを所有しています。
オーストリアのワイナリーとして非常に知名度の高いエフ・エックス・ピヒラーですが、ワインの生産量が少ない為、葡萄栽培から醸造、瓶詰めまで、殆ど手作業で行っています。
質の高いワインを丁寧に生産しているワイナリーです。

スマラクトとはシュペトレーゼ級の葡萄から造られるワインですが完全に熟成させることが求められ、アルコール度数は最低12％となります。若いワインを飲むという印象の大きいオーストリアですが、このクラスのワインは熟成する程に味わいも深くなっていきます。

「Ｍ」は「モニュメンタル」の頭文字から取られており、きわめて複雑で味覚的に大柄な特別なグリューナー・フェルトリーナーにしか付けられていません。
初めての「Ｍ」は1991年で、そのワインはワイナリーとってグリューナー・フェルトリーナーの金字塔のような存在だと当主は語ります。
このワインの葡萄は他のワインより2週間から3週間程遅く摘まれます。
収穫される年や葡萄の成長具合により摘まれる畑は違ってきますが、70％を醸造畑ロイブナーベルクから、残りを他の優れた醸造畑から収穫される場合が多いです。

グリーンに黄色が混じります。
フルーティな香りで柔らかい酸とミネラル、リッチなワインです。