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Groszer Wein Blaufränkisch Szapary 2012

グロッサー・ワイン・ブラウフレンンキッシュ・サパリー
Groszer Wein Blaufränkisch Szapary 2012

原産地:オーストリア

製造元 : グロッサー・ワイン(Groszer Wein)
希望小売価格 : 5,800
価格 : 5,741円(税込6,200円)
1000ml
数量
 

12本購入または商品の税抜価格が20,000円以上の場合、あるいは送料込みのワインセットと同梱の場合送料は無料!!※北海道、沖縄、離島地域は送料半額とさせていただきます。

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20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売いたしません。

※ヴィンテージは予告なく変更になる場合があります。

赤 辛口 フルボディ

産地:アイセンベルク(Eisenberg)
品種:ブラウフレンキッシュ(Blaufränkish)100%

お勧め料理:
ジビエ、肉料理全般、筍、すき焼き、赤身の魚の作り

グロッサー・ワインのオーナー、マティアス・クルント氏は2012年にソートブルゲンラントのワイナリーと最高の区画畑を買収し、醸造責任者のマルクス・バッフ氏と共に新しいワイナリーをスタートさせました。
彼らが大切にしている事は、アイセンベルクの特徴を活かしたワインを造り、世界中の方達に飲んでいただく事です。
アイセンベルクのスレート土壌を活かし、以前の所有者のボルドースタイルの濃いワイン造りを止め、アイセンベルクらしいエレガントでミネラリーなワインに合うように大樽を使用した醸造方法にかえるなど、テロワールを理解したワイン造りをしています。
グロッサー・ワインでは伝統と革新の融合の為にラベルのデザインやボトルのサイズが考えられており、全てのワインは1リットルのボトルで瓶詰めされています。
40年前のソートブルゲンラントではワインは1リットルで瓶詰めされていました。
グロッサー・ワインでは「オーストリアの伝統を守りたい。」、その一身で1リットル瓶を復活させましたが、それがオーストリアのワイン法であるDACの規定から外れてしまい、ラベルに「アイセンベルクDAC」と表記出来なくなってしまいました。
「仕方ありません。しかしオーストリアの伝統とワインのためなら、迷わず名よりも実を選びます。」と、1リットル瓶への思いをオーナーのマティアス・クルン氏は語ります。

サパリの土壌はスレートで、アイセンベルグの中で最も急斜面の畑です。
1,600Lの大樽と500Lの樽を使用しました。
樹齢40年の葡萄の樹より手摘みで収穫後、再度厳選に選別し、3週間のスキンコンタクトと2年間の樽熟成後、ノンフィルターで瓶詰めされました。

焦がした醤油、コーヒーなどのスモーキーな香り。
ジューシーでまとわりつく味わいが、重めのタンニンと骨のある酸と合いまり、刺激的なワインです。