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Groszer Wein Blaufränkisch DAC 2019

グロッサー・ワイン・ブラウフレンンキッシュDAC 2019
Groszer Wein Blaufränkisch DAC 2019

原産地:オーストリア

製造元 : グロッサー・ワイン(Groszer Wein)
希望小売価格 : 3,200
価格 : 3,182円(税込3,500円)
750ml スクリューキャップ
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赤 辛口 フルボディ

産地:アイセンベルク(Eisenberg)
品種:ブラウフレンキッシュ(Blaufränkish)100%

お勧め料理:
ジビエ、肉料理全般、筍、すき焼き、赤身の魚の作り

グロッサー・ワインのオーナー、マティアス・クルント氏は2012年にソートブルゲンラントのワイナリーと最高の区画畑を買収し、醸造責任者のマルクス・バッフ氏と共に新しいワイナリーをスタートさせました。
彼らが大切にしている事は、アイセンベルクの特徴を活かしたワインを造り、世界中の方達に飲んでいただく事です。
アイセンベルクのスレート土壌を活かし、以前の所有者のボルドースタイルの濃いワイン造りを止め、アイセンベルクらしいエレガントでミネラリーなワインに合うように大樽を使用した醸造方法にかえるなど、テロワールを理解したワイン造りをしています。

アイセンベルクとケーニヒスベルク、クルムの葡萄を手摘みで収穫し、1,600リットルの大樽と古いバリック(小樽)で12ヶ月熟成しました。
土壌はスレートとロームです。

明るいすみれ色、サワーチェリーとブラックチェリー、ブラックベリーの香りにスパイシーでペッパリーな印象。
エクセレントで程よい酸味、きめの細かいタンニン、フレッシュで余韻が素晴らしいワインです。