スパークリング　白　辛口

産地：ウィーン（Wien）（葡萄収穫はワインフィアテル（Weinviertel））
品種：ウェルシュリースリング（Welschriesling）、シャルドネ（Chardonnay）、ピノ・ブラン（Pinot Blanc）

お勧め料理：
前菜、揚げ物、魚の造り、焼き物、懐石料理

シュルンベルガーはウィーン19区でも中心部に近い市街地の中に本拠地を置くオーストリアを代表するセクト・メーカーです。
創業者ロベルト・シュルンベルガーはフランスのシャンパンメーカー「ルイナール・ペール＆フィス」のセラー・マスターを長年勤め、伝統的シャンパンの製法(メトッド・トラディショネル）を取得し、オーストリアに持ち帰り1842年にワイナリーを創業しました。以来、伝統的なセクト造りを継承しています。
丁寧に手摘みされた葡萄は瓶内で15〜24ヶ月かけて定温でゆっくりと二次発酵されます。
伝統あるシュルンベルガーのセクトは19世紀にはパプスブルグ家の御用達となっていました。

すっきりした辛口のフードマッチングの良いセクトです。