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Zahel Gemischter Satz Extra Brut 2016

ツァーヘル・ゲミシュター・サッツ・エクストラ・ブリュット2016
Zahel Gemischter Satz Extra Brut 2016

原産地:オーストリア

製造元 : ツァーヘル(Zahel)
希望小売価格 : 4,300
価格 : 4,273円(税込4,700円)
750ml コルク栓
数量
 

12本購入または商品の税込価格が27,500円以上の場合、あるいは送料込みのワインセットと同梱の場合送料は無料!!※北海道、沖縄、離島地域は送料半額とさせていただきます。

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※ヴィンテージは予告なく変更になる場合があります。
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スパークリング 白 辛口

産地:ウィーン(Wien)
品種:ゲミッシュター・サッツ(Gemischter Satz)

お勧め料理:
オードブル、ウィンナー・シュニッツェル、お寿司、焼き魚、天婦羅

ツァーヘルのホイリゲは1766年マリア・テレジアによって“マウワー”の小学校として建てられました。
ツァーヘル家は3世代にわたってワイン造りを行ってきました。
その始まりはわずか0.5ヘクタールの畑と4つのホイリゲのテーブルです。
今日ツァーヘルはウィーンでも最も有名な畑ヌスベルグなど、ウィーン全ての葡萄生産地に畑を持つまでに成長しました。
日本へは2005年以来毎年安定した品質のホイリゲ(新酒)を輸出。
日本市場におけるホイリゲワインの草分け的存在です。
エステートのロゴの「バタフライ蝶」は自然な葡萄栽培を象徴しています。

ゲミシュター・サッツは混植混醸、つまり一つの畑に複数の葡萄品種を植え、同時に収穫し醸造します。

このワインはステンレスンクで低温発酵(16℃)を行った後、さらに4か月間滓と共に熟成させ、ボトリング。
18か月の瓶内熟成を経て、瓶詰めを行います。
この作業はツァーヘル家の友人であるシュルンベルガーにて行われ、エクストラ・ブリュットのスタイルのスパークリングワインに仕上げています。

黄金に僅かにグリーンが混じります。
フローラルで、グレープフルーツの酸味と林檎の味わい、心地よい泡のセクトです。