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Zahel Demeter-Bio Wiener Gemischter Satz DAC 2020

ツァーヘル・デメター・ビオ・ウィーナー・ゲミシュターサッツDAC2020
Zahel Demeter-Bio Wiener Gemischter Satz DAC 2020

原産地:オーストリア

製造元 : ツァーヘル(Zahel)
希望小売価格 : 2,800
価格 : 2,727円(税込3,000円)
750ml スクリューキャップ
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白 辛口 軽め

産地:ウィーン(Wien)
品種:ゲミッシュター・サッツ(Gemischter Satz)

お勧め料理:
ウィンナー・シュニッツェル、コールドミート、焼き魚、白身魚の刺身、お寿司

ツァーヘルのホイリゲは1766年マリア・テレジアによって“マウワー”の小学校として建てられました。
ツァーヘル家は3世代にわたってワイン造りを行ってきました。
その始まりはわずか0.5ヘクタールの畑と4つのホイリゲのテーブルです。
今日ツァーヘルはウィーンでも最も有名な畑ヌスベルグなど、ウィーン全ての葡萄生産地に畑を持つまでに成長しました。
日本へは2005年以来毎年安定した品質のホイリゲ(新酒)を輸出。
日本市場におけるホイリゲワインの草分け的存在です。
エステートのロゴの「バタフライ蝶」は自然な葡萄栽培を象徴しています。

ゲミシュター・サッツは混植混醸、つまり一つの畑に複数の葡萄品種を植え、同時に収穫し醸造します。

グリーンがかった淡い黄色、フルーティな香りがします。
しっかりとしたジューシーな味わいです。
後味に残る僅かな甘みがホイリゲ(新酒)のような感覚をもたらします。
ウィーンのホイリゲ気分が味わえるワインです。
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