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もみの木甘露蜜 Honeydew Honey

原産地:オーストリア

製造元 : ラインバウアー養蜂所
価格 : 2,600円(税込2,808円)
300g
数量
 

12本購入または商品の税抜価格が20,000円以上の場合、あるいは送料込みのワインセットと同梱の場合送料は無料!!※北海道、沖縄、離島地域は送料半額とさせていただきます。

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採蜜時期:6月中旬〜7月
採蜜地域:シュタイヤーマルク州

濃度の濃い樹液を吸った昆虫から出される甘い分泌物が蜜源です。
ミネラルやポリフェノール、オリゴ糖が豊富です。

青みのある暗い琥珀色で、もみの木の若芽が持つ特有のバルサム香(松脂に似た香り)がします。
まろやかな甘みと酸味のコントラストが明確で、後味に持続性があり、こっくりとした滑らかな舌触りは自然が作る傑作です。

ライ麦パンやドライフルーツ、ブルーチーズと相性が良いです。